ESFIHA DE CARNE
Que tal um prato de esfiha para acompanhar os jogos da Copa? Uma boa ideia...Huuuuuumm! Esfiha de carne Ingredientes Massa: 50 g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar ½ colher (sopa) de sal 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 1 kg de farinha de trigo Recheio : 800 g de carne moída crua Sal a gosto Pimenta síria a gosto 1 cebola picadinha Suco de 2 limões 1 xícara (chá) de molho pronto MODO DE PREPARO Massa: Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher até dissolver o fermento. Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar com bolhas A seguir, divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 30 a 40 minutos Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos, para escorrer o excesso de líquido Abra as bolinhas com o rolo, co...